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2011-12-08 (Thu)
我が家の近所に、焼き肉屋さんがあります。
そこの奥様が、お店が近隣に迷惑をかけているのではと気にされているようで、
時々挨拶がてらお心遣いをくださいます。

私たちとしては特に迷惑なこともなく、困ることと言ったら、たまに
あまりにいいにおいで焼き肉が食べたくて仕方なくなることくらいなのですが・・・
(そんな時に限って、大抵我が家の夕食はお魚・・笑)

でも、そうして気遣ってくださると気持ちが良いですし、
お店に対する印象も随分変わってきます。



先日いただいたのが、韓国の柚子茶。
柚子を蜂蜜で漬けたもので、お湯で割ったりしていただきます。
私は知らなかったのですが、韓国では古くからポピュラーなのだそうですね。

P1080287.jpg

とろりとしたジャムのようです。
このままでも美味しそう♪

気になって調べてみましたら、柚子って美容と健康にとっても良いことが分かりました。

まず、ビタミンCがレモンの4倍含まれているそう!
そのため、風邪予防効果、美肌効果が抜群とのことです。
なんと嬉しいことでしょう!

それから、疲労回復、血行を良くして体を温める、肩こり・筋肉痛予防、
病気の原因となる活性酸素の除去、抗がん作用・・・などなど
他にもたくさんの効能があることが分かりました。

日本では、冬至に柚子湯に入ると風邪をひかないと言われていますものね。
昔の方は、経験からこれらのことを知っていたのですね。

P1080289.jpg

早速お湯で割って飲んでみました。
爽やかで、優しい甘みで、果肉も入っていて、とっても美味しい!!
スッキリした香りで、リラックス効果もあるようです。

氷砂糖で漬けたものもあるそうですが、蜂蜜だと喉にも良さそう。
この時期に、とてもありがたい頂き物でした。

すっかり気に入ってしまったので、
来年はぜひ自分で生柚子から作ってみたいなぁと思います!


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