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2011-07-24 (Sun)
パン教室へ週1で通っていますが、
復習がなかなか追いつきません。

パンを焼くとなると、ある程度の時間と気合が必要で・・
そして何より、この湿度の高い時期は
生地がベタベタとして扱いにくく、
余計にやる気を失わせる原因に・・・

そうこうしているうちに、前に焼いたのがいつだったか
思い出せないくらいになってしまいました。
これはマズイ・・・

ようやく今日重い腰を上げ、コルネとあんパンを復習。
お教室の時もそうでしたが、コルネは成型が難しい!

ああ、なんてガタガタ(泣)


焼き上がり。
P1050848.jpg

あんパンは何度か作ったので、何とか合格ライン。
コルネは・・・
不細工クン、ごめんなさい(泣)

こうして作ってみると、うまくいかないところがすっごく悔しくて
明日にでももう一度やり直したいと思うのですが、
次回がいつになるかしら(笑)

でも、間が空くと勘が鈍って腕も落ちることがよ~く分かったので、
なるべく週1回は焼くようにしたいと思います。
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